아즈텍 농업기술 - 수상 농장

멕시코시티에서는 700년 된 아즈텍 농업 기술이 현대 농업에 지속 가능한 우위를 제공하고 있습니다.

일요일 이른 아침이었고 나는 멕시코시티의 역사적 중심지에서 남쪽으로 28km 떨어진 소치밀코의 수상 정원에 있었습니다. 운하와 수로의 끝없는 미로는 이미 멕시코 수도에서 온 당일치기 여행자들로 가득 찬 다채로운 트라지네라 (바닥이 평평한 배)로 가득 차 있었습니다. 상인 들은 구운 엘로트 (옥수수)와 미켈라다 칵테일을 판매하고 있었고, 밴드는 축제 분위기의 마리아치 음악으로 공기를 가득 채웠습니다.

주말마다 수백 명의 관광객이 솜브레로, 음식, 음악 및 예술 작품을 선보이기 위해 Xochimilco의 운하로 몰려듭니다. 그러나 그들이 치남파 또는 "떠다니는 정원"을 따라 순항하면서 대부분은 고대 공학의 경이로움을 보고 있다는 사실을 잊은 채 남아 있습니다. 이 인공 섬 농장은 오늘날에도 계속해서 멕시코시티 사람들을 먹여 살리고 있는 아즈텍 제국의 대규모 14세기 토지 개간 프로젝트의 마지막 흔적입니다.

1325년 아즈텍인들이 멕시코 계곡에 도착했을 때 텍스코코 호수에서 특이한 광경을 목격했다는 전설이 있습니다. 부리에 뱀이 있는 독수리가 호수의 늪지대에 있는 가시나무 선인장 위에 앉아 있었습니다. 그들의 신들이 아즈텍인들이 고향이라고 부를 장소에 대해 예언한 그대로였습니다. 떠돌이 부족은 이곳에 정착하여 수도를 건설하기로 결정했습니다. 그들은 그것을 테노치티틀란이라고 불렀습니다.

Tenochtitlan은 곧 Mesoamerica에서 가장 강력한 도시 중 하나로 변했지만 건설 문제가 많이 발생했습니다. Aztec이 Texcoco 호수 기슭에 건설을 시작하면서 확장할 땅이 충분하지 않다는 것을 깨달았습니다. 곳곳에 물이 있었다. 멕시코 밸리(Mexico Valley)의 호수 같은 풍경은 5개의 큰 호수(Texcoco, Xaltocan, Zumpango, Chalco 및 Xochimilco)와 매우 작은 습지 섬으로 덮여 있었습니다.

그들의 토지 위기를 해결하기 위해 고고학적 증거와 스페인 식민 작가의 이야기는 아즈텍이 천재적인 계획인 치남파를 생각해 냈다고 알려줍니다. 그들은 갈대와 사초 위에 흙을 쌓고 필요한 높이로 올려서 얕은 호수 위에 이 길고 좁은 땅을 인위적으로 건설했습니다. 그런 다음 이 섬들은 토종 버드나무 인 아후에호테( ahuejote ) 울타리로 호수 바닥에 고정되었습니다 .

Aztec이 다리와 산책로를 통해 기존 섬을 연결하여 Tenochtitlan의 도심을 건설하는 동안 Xochimilco 호수 유역과 같이 도심에서 멀리 떨어진 지역에서는 치남파스를 사용하여 농업, 동물 사육, 사냥 및 먹이 찾기. 물 위에서 농사를 짓는 독창적인 기술 덕분에 아즈텍은 성장하는 제국을 유지할 수 있었습니다.

"[치남파스]는 생산적이고 지속 가능한 농업 생태계 기술일 뿐만 아니라 아즈텍 문화를 대표하며 우리에게 자연과 관계하고, 자연의 일부이며, 자연과 함께 살아가는 방법을 가르쳐준 토착민의 유산을 가지고 있습니다. " 멕시코시티의 환경 문제에 대한 혁신적이고 포괄적인 솔루션을 만드는 비영리 조직인 Umbela Sustainable Transformations의 설립자인 Patricia Perez-Belmont는 말했습니다.

그 결과 운하로 분리되고 둑길로 연결되어 250,000명 이상의 사람들이 거주하는 13제곱킬로미터에 걸쳐 펼쳐진 독특한 수상 도시가 탄생했습니다. 16세기에 스페인 사람들이 테노치티틀란에 도착했을 때, 그들은 절반은 육지, 절반은 물로 된 도로, 수백 명의 사람들을 태울 수 있는 민첩한 카누와 자연의 혜택으로 가득 찬 수상 농장을 보고 어리둥절했습니다.

불행히도 스페인군은 테노치티틀란을 계속 파괴했고 소치밀코의 수상 정원에 있는 인공 섬 모자이크와 도심의 몇 개의 폐허를 제외하고는 고대 대도시의 거의 볼 수 없습니다.

세계 유산에 등재된 치남파는 오늘날에도 번식력이 있고 생태학적으로 생존할 수 있습니다 . 이 인공 섬 농장은 믿을 수 없을 정도로 효율적이고 자급자족하기 때문에 세계에서 가장 생산적인 농업 시스템 중 하나를 형성합니다. 그 이유는 호수의 미세한 퇴적물, 식물의 잔해, 동물의 배설물이 토양을 지속적으로 비옥하게 하기 때문입니다. 또한 각 섬 주변의 아후에호테 울타리는 침식을 방지하고 바람과 해충으로부터 치남파를 보호하며 덩굴 작물의 천연 격자 역할을 합니다. 16세기 초에 Aztecchinamperos는 1년에 최대 7개의 다른 작물을 재배할 수 있었고, 그 결과 마른 땅에서 경작하는 것보다 13배 많은 생산량이 발생했습니다.

그러나 치남파스의 가장 혁신적인 측면은 물의 영리한 사용입니다. 이 좁은 섬은 다공성 토양과 풍부한 유기물로 가득 차 있어 주변 운하의 물을 흡수하여 더 오랜 기간 동안 유지할 수 있습니다. 또한 치남파 층은 뿌리 깊은 작물이 지하수를 직접 끌어 와 필요에 따라 사용할 수 있도록 설계되어 외부 관개 필요성을 완화합니다.

재생 농업을 구현하기 위해 Xochimilco의 농부들과 긴밀히 협력하는 풀뿌리 조직인 Arca Tierra 의 설립자인 Lucio Usobiaga는 "Chinampas는 거대한 스폰지와 같습니다. 물을 줄 필요는 없지만 일년 내내 생산적일 수 있습니다."라고 말했습니다. 관행. 그의 팀은 현지 농부 네트워크와 함께 지난 12년 동안 Xochimilco의 치남파 5헥타르 이상을 복원했으며, 상호 유익한 식물을 재배하는 동반자 심기와 같은 전통적인 Aztec 기술을 구현하여 품질과 풍미가 좋은 음식을 생산하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 함께 가까워졌습니다.

치남파는 거대한 스폰지와 같습니다. 물을 줄 필요는 없지만 일년 내내 생산적일 수 있습니다.
인공 섬 농장과 영양이 풍부한 운하로 이루어진 Xochimilco의 독특한 생태계는 풍토병 및 철새 수생 동물군에게 안전한 생태학적 틈새를 제공합니다. 치남파스에는 신체의 모든 부분을 재생하는 유전적 초능력을 지닌 경이로운 양서류인 axolotl 도롱뇽 을 포함하여 전 세계 생물 다양성의 거의 2%가 서식하고 있습니다.

지역 주민들에게 치남파는 문화적, 경제적, 사회적 정체성의 표현입니다.

Arca Tierra의 농업팀장인 Sonia Tapia는 "치남파는 우리 사회에서 존경받고 존경받습니다. 치남파를 통해 조부모님의 지식과 전통을 계승할 뿐만 아니라 수백 년 된 자연과의 관계도 보존할 수 있습니다."라고 말했습니다.

그러나 치남파스에서 농사를 짓는 데는 나름의 어려움이 있습니다. 1521년 스페인의 멕시코 정복과 그에 따른 급속한 도시화 이후 치남파스는 인기를 잃었습니다. 20세기 후반에 멕시코시티는 빠르게 외부로 확장되어 Xochimilco의 수상 농장의 상당 부분을 집어삼켰습니다. 결정적인 타격은 1987년 Xochimilco 생태 계획 의 형태로 나타났습니다. 이 계획 은 2,577에이커의 공동 농지를 몰수하고 건물, 다리 및 축구장 건설과 같은 도시 사용을 증가시켰습니다.

Perez-Belmont는 "도시가 Xochimilco에 도달하면서 치남파의 구조와 기능을 크게 변경했습니다."라고 말하면서 많은 치남파가 도시에 인수되거나 버려졌다고 설명했습니다.

소규모 생산자들이 나머지 섬들을 계속 경작하는 동안 치남파의 농산물 수요는 크게 감소했습니다. 사람들은 멕시코 시티 외부에서 농산물을 조달하는 대규모 도매 시장에서 더 저렴한 대안을 구매하는 것으로 전환했습니다. Xochimilco 운하 관광으로 추가 수입이 발생했지만 멕시코시티 시내에서 더 나은 일자리를 찾기 시작한 치남페로 가족을 부양하기에 충분하지 않았습니다.

2020년 코비드-19 대유행이 닥칠 때까지 치남파스는 시대착오적 성격이 되기 시작했습니다. 국경이 폐쇄되고 공급망이 붕괴되면서 멕시코시티에서 가장 큰 야외 도매 시장인 라 센트랄 데 아바스토(La Central de Abasto) 가 멈췄 습니다. 전염병이 만연한 환경에서 2천만 명의 멕시코시티 주민들은 조상들이 식량을 조달했던 곳인 치남파스를 다시 찾기 시작했습니다.

Arca Tierra와 같은 지역 조직은 소비자가 신선한 야채, 방목 계란 및 치남파 꿀을 쉽게 주문할 수 있는 온라인 포털을 만들어 치남페로를 잠재 고객과 연결하는 데 큰 역할을 했습니다. Chinamperos 는 전염병 기간 동안 도움이 필요한 환자, 의사 및 가족에게 음식을 제공하기 위해 Comidas Solidarias 와 같은 프로그램과 협력했습니다. 높은 생산성과 도심과의 근접성, 지역에서 재배한 식품의 확실한 건강상의 이점은 전염병 기간 동안 치남파스 사업의 매출을 두 배 이상 늘렸고 치남페로가 돌아오도록 장려하여 마침내 이 고대 수상 정원에 새로운 활력을 불어넣었습니다. 평생 임대.

처음 건설된 지 700년이 지난 지금, Xochimilco의 치남파스는 불확실한 시대와 불리한 환경에서 멕시코 시티를 다시 한 번 먹이고 유지하고 있습니다.